La struttura conosciuta come "l’ostu d’Toni" chiusa alla fine degli anni 70,
è considerata la più vecchia osteria della frazione.
Collocata subito dopo la piazza tra la strada che porta al Santuario di Valmala e la Chiesa di Peralba,
risulta essere immersa nel verde della natura dove è possibile ammirare un
suggestivo panorama caratterizzato da armoniosi colori e da antiche borgate che portano la mente indietro nel tempo.
Il locale ristrutturato con cura mantenendo inalterate le caratteristiche architettoniche originali
è
composto da
composto da caffetteria, sala principale, saletta romantica e sala campestre
esterna dedicata agli sportivi e ai giovani, dehor estivo, cucina e servizi..
Dopo aver fatto tappa all'Antica Locanda, il cliente si può avventurare nei vari sentieri per ammirare le bellezze ed i colori della natura, riscoprire l'agricoltura locale biologica (la patata di montagna) che incontrerà sul cammino per l'eco museo presso Borgata Grossa, il lancio del deltaplano presso colle Liretta, il fascino dell'architettura alpina e dell'architettura religiosa come la chiesa di S. Rocco, S. Bernardo (la più antica), S. Marco, i piloni e affreschi votivi presenti nelle varie borgate.
Nella semplicità dei nostri piatti si riscoprono le antiche tradizioni montanare.
I prodotti utilizzati nella nostra cucina sono prevalentemente delle nostre montagne.
La cantina propone vini delle Terre Piemontesi.
Involtino di bresaola ripieno di verdure, Vitello tonnato, Insalata contadina con sedano,noci e formaggio, Soufle' di broccoli con crema vellutata di acciughe, Risotto con salsiccia e porri, Ravioles della Valle Varaita al ...
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Aperitivo della casa con piatto di benvenuto,Carpaccio di polipo su letto di valeriana e melograno,Insalata montanara con sedano, speak e formaggio,Plum cake di polenta con cotechino e lenticchie,Soufle' di broccoli con Bagna cauda,Seppioline ...
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Venerdi' 15 Bagna CaudaFesa di Tacchino con Bagna Cauda ,Medaglioni di polenta con Bagna Cauda ,Vassoio di verdure miste in Bagna Cauda ,Vellutata di Zucca ,Dolce ,Caffe' ,A soli 22 Euro ( vini esclusi)Menu' Week end 16-17 NovembreVitello ...
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